DIREZIONE DIDATTICA "F. Orestano" - Palermo
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Uscita didattica presso la Bio Fattoria Augustali di Partinico

Percorso "dall'ulivo all'olio"

data articolo 23/11/2022 autore  
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Uscita didattica presso la Bio-Fattoria Augustali di Partinico
Gli alunni delle classi IV sez. A-B-C-D-E e III sez. B-C-D del nostro Istituto, accompagnati dagli insegnanti, hanno visitato la Bio Fattoria Augustali di Partinico.
Presso la struttura hanno avuto la possibilità di fare una passeggiata tra gli ulivi secolari per scoprire le curiosità di questi alberi. Inoltre, sono stati coinvolti attivamente nella raccolta e nella defogliatura delle olive. Hanno visitato il piccolo frantoio e assistito alla molitura delle olive, osservando da vicino la sansa e la pasta di olive.
Durante la mattinata hanno partecipato anche ad un’attività didattica sui metodi di raccolta, ciclo di produzione e curiosità sugli usi dell’olio extravergine d’oliva; hanno degustato una sana merenda (pane e olio – pane e marmellate) e visitato gli animali della fattoria.
Alla fine, tutti gli alunni, hanno ricevuto il Diploma del Bravo agricoltore.

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